Bagsværd Lakrids – Salmiak 160 g | Håndlavet Dansk Lakrids
Oplev den intense og karakteristiske smag af Bagsværd Lakrids Salmiak, en håndlavet dansk lakrids i absolut topklasse. Denne variant er rørt med ekstra salmiak i gryden, hvilket giver den en dyb og markant salmiakprofil, som lakridselskere vil elske.
Lakridsen fremstilles på traditionel vis af det fineste lakridspulver og udvikler sin unikke smag gennem Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker karamelliseres sammen. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, før den skæres i hånden med robust kniv og pakkes omhyggeligt.
Bagsværd Lakrids Salmiak er perfekt som selvforkælelse, til dessertbordet eller som en del af en lækker gavekurv. En gourmetoplevelse i hver eneste bid.
Min. nettovægt: 160 g
Fremstillet og håndpakket i Danmark.
Vi afsender fra vores lager samme dag, du bestiller.
Hos Bravo´s elsker vi bare Bagsværd Lakrids!
Al den lakrids, som Bagsværd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til på Bagsværd Hovedgade 119-125. Den er skabt af mange glade og initiativrige sjæle. Man kan gå lige ind fra gaden og besøge minifabrikken, der også fungerer som butik.
Ideen om Bagsværd Lakrids startede i hovedet på kemi- ingeniør Søren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. Sønnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. Børnenes mor, Pernille, fik ideen om at lægge lakridsen i en kuvert, så den nemmere kunne sendes ud med posten.
“Den er skabt af mange glade og initiativrige sjæle”
En måned efter, i januar 2015, var der fra nær og fjern stadig mange ønsker om lakridsjulegaver, og det ledte til, at Søren startede forretningen Bagsværd Lakrids med studiekammerat Morten Kornbech Larsen, der ligeledes er kemiingeniør fra Danmarks Tekniske Universitet. I de efterfølgende år opfandt de to kammerater chililakrids, ingefærlakrids, salmiaklakrids, sød lakrids, myntelakrids og symfonilakrids.
Bagsværd Lakrids deltog for første gang i det uofficielle DM i lakrids – the Liqourice Taste Award – i 2018, hvor det blev til sølvmedalje. I 2019 bronze. Og i 2020 modtog Bagsværd Lakrids så guldmedaljer i Tivoli af et enigt dommerpanel.
Vi sælger ikke lakridsen fra vores fysiske butik, men afsender fra vores lager samme dag, som du bestiller.
